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Ingénieur agronome de l’Université fédérale du Rio Grande do Sul (Porto Alegre, Brésil), maître de conférences en géographie humaine à l’Université de Cardiff, auteur notamment de Agribusiness and the Neoliberal Food System in Brazil (2018).
Avec l’expansion de l’agrobusiness capitaliste, la subsistance et les propriétés socioculturelles de l’agriculture ont progressivement été négligées en faveur des conceptions marchandes de l’alimentation. L’ensemble complexe des reconfigurations (...)