Alternatives Sud

Avec l’expansion de l’agrobusiness capitaliste, la subsistance et les propriétés socioculturelles de l’agriculture ont progressivement été négligées en faveur des conceptions marchandes de l’alimentation. L’ensemble complexe des reconfigurations socio-environnementales, économiques et politiques impulsées par l’industrie agroalimentaire néolibérale exige d’être appréhendé et critiqué avec les instruments de l’écologie politique.